Zart gehobelte Scheiben von frischem schwarzem Sommertrüffel in exquisitem italienischem Olivenöl bilden das Trüffelcarpaccio. Die perfekte Überbrückung während der „trüffelfreien“ Jahreszeit.

  • Nettofüllmenge: 80g (Abtropfgewicht 48g)
  • Lebensmittelbezeichnung: Sommertrüffel-Scheiben in Olivenöl eingelegt
  • Lagerung: In dunkler Umgebung bei max. 15° lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen. Vor schlechten Gerüchen fernhalten.
  • Lebensmittelunternehmer: Feinkost Luigi GmbH, Lindwurmstraße 89a, D-80337 München

Verwendungsempfehlung

Ein edler Ersatz für frischen schwarzen Sommerrüffel. Luigi‘s Feinkost-Tipp: Buscetta mit geräuchertem Lachs und Scheiben vom Trüffelcarpaccio  

Zutaten & Allergene

Schwarzer Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 60%, Olivenöl 37%, Salz, Aroma

Nährwerte

Durchschnittl. Nährwerte pro 100g

  • Energie: 1448,63kJ/346Kcal
  • Fett: 37g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 5,5g
  • Kohlenhydrate: 0,4g
  • davon Zucker: 0,4g
  • Eiweiß: 3,6g
  • Salz : 1,9g